Реконструирована ферма в «Красной Ниве».
Фото Маргариты Лель.
Зимняя деревня – это особая история, есть в ней что-то сказочное – дома под шапками снега кажутся совсем игрушечными, ветви яблоневых садов переплелись в сложном графическом узоре, в морозном воздухе разливается дымок топящихся печей… В агрофирме «Красная Нива» немало хороших, крепких хозяев, чьи дома отличаются ухоженностью и порядком во дворах. Не так много здесь осталось работоспособных жителей – 120 трудящихся, да 57 детей, которые ходят в сад-школу соседней деревни Октябрь или учатся в Красной Слободе. Остальные – тихие пенсионеры, давно отошедшие от дел, но на своих подворьях продолжающие извечный сельский труд.
И вот почти год назад патриархальную тишину д. Мозоли нарушил мощный рёв строительной техники. Генподрядное СУ-95, которым руководит И.И. Гольмант, взялось за реконструкцию и модернизацию фермы.
В числе первых на объект высадилось звено плотников – бетонщиков под началом звеньевого Владимира Леонидовича Глечана. Эти шесть человек из бригады Ивана Викторовича Трухана показывали на строительстве фермы стабильную производительность и выполняли нормы на 110-115 %.
За ними последовали 7 каменщиков из бригады Сергея Александровича Козловского. В январе-ноябре 2012 года именно они были основной строящей силой на реконструкции фермы, выполняли нормы не менее, чем на 105%.
Ну, а завершающий лоск на объекте, как всегда, навели отделочники – 8 штукатуров из бригады Анны Михайловны Савени и две бригады маляров под руководством Аллы Валентиновны Баханович и Марии Николаевны Глечан. Вот основные силы из СУ-95, которые дали новую жизнь старой ферме. Хотя правильно теперь это называется доильно-молочный блок, входящий в состав молочно-товарной фермы. Комплекс строительных работ был направлен на обеспечение высокой санитарной культуры предприятия, сохранение здоровья работников и высокой продуктивности животных. И уже в ноябре 2012 года строители рапортовали: ферма в «Красной Ниве» реконструирована по последнему слову техники.
- Хотелось бы отдельно поблагодарить мастера СУ-95 Николая Александровича Чумакова – именно в его руках были сосредоточены все рычаги управления строительством, - подчёркивает ведущий специалист стройтреста № 3 по сельскому хозяйству А.И. Левкович. - В 71 год этот специалист строительного дела ещё даёт фору молодым – настолько энергично, ответственно подходит он к своей работе. Большое спасибо и субподрядчикам – СУ-105, УМС-108, СМУ, ЭМУ. Постоянно оказывает разнообразную помощь селу и техникой, и рабочими СУ-149, которое возглавляет Николай Владимирович Ковалевский. А в целом сейчас от каждого строительного управления в агрофирму «Красная Нива» ежедневно командируется по одному рабочему-специалисту, которые занимаются текущим ремонтом, поддержанием материальной базы села в полном порядке. Труженики «Красной Нивы» очень благодарны строителям за то, что к своему сельскому филиалу коллектив стройтреста № 3 относится с большим вниманием и заботой.
В деревне особенно ценятся люди, которые могут не только образцово вести своё личное хозяйство, но и к хозяйству агрофирмы относятся с тем же старанием и рвением. Именно такой человек – главный зоотехник Нина Васильевна Ярошеня. Конец 2012 года и начало 2013 стали для неё временем серьёзных испытаний. У коровок – новоселье, вроде бы радость: красота и чистота кругом, а всё же много беспокойства - пока животные привыкнут к новой обстановке, к новому доильному оборудованию, пока люди освоятся с передовой автоматической техникой, которой управляют компьютеры … Это всё стресс – и для людей, и для коров, поэтому понятно волнение Нины Васильевны, когда она показывала гостям свои новые владения.
- Основной целью реконструкции фермы в «Красной Ниве» было увеличение дойного стада на 200 голов. Сейчас здесь находится вместе с молодняком, нетелями и сухостойными коровами 800 голов, - рассказывает Нина Васильевна. - Из этого числа тщательно отбираются претенденты на восполнение дойного стада, которое сейчас составляют 364 коровы. Мы стремимся к конкретным показателям: достичь надоя от одной коровы-6000 кг молока в год, при затратах на производство 1 ц молока 1,17 чел/час. и 1,00 ц кормовых единиц.
Мы проходим по забетонированному «проспекту» посреди коровника – на «шпильках» можно ходить, такой он ровный, сухой и чистый. Оборудование по обеим сторонам размещено так, чтобы обеспечить его оптимальную эксплуатацию и обслуживание, свести к минимуму перемещение обслуживающего персонала, планировка скотопрогонов в коровниках и доильно-молочном блоке выполнена с учётом исключения пересечения потоков групп животных, направляемых на доение и возвращающихся после доения.
Только что кормораздатчик задал коровам корм, и они с аппетитом уплетают кукурузный силос с плющеным зерном. Некоторые коровы неторопливо подходят к большим тазам с минеральными добавками и патокой, которые для них специально закупают, медленно лижут это угощение. Другие активничают у специальной щётки-чесалки. Кажется, коровы совсем не обращают внимание на дельта-скрепер для удаления навоза, то и дело спокойно переступают через движущиеся по полу скребки. Навоз из доильного зала, накопительной площадки, скотопрогонов, через решетки продавливается и смывается машиной высокого давления в систему каналов навозоудаления и далее самотеком в жижесборник. При организации технологических процессов на ферме обеспечена биологическая безопасность - прежде всего по состоянию воздушной среды и параметрам производственных факторов в помещениях для содержания животных.
Всё здесь внове и для коров, и для людей. Сам процесс дойки очень преобразился после реконструкции. Первыми в доильный зал запускают первотёлок – им особое внимание, отдельный загон – ведь от того, как они раздоятся, зависит их будущая продуктивность. Доение коров происходит в доильно-молочном блоке на доильной установке «Елочка 2х16 УДМ -32Е». И как видно, коровы спокойно заходят в это устройство, процесс дойки им нравится, он их нисколько не нервирует.
Эту доильную установку со всем необходимым технологическим оборудованием поставил в агрофирму ОАО «Гомельагрокомплект».
Новая ферма, конечно, производит впечатление: и не только своими комфортными условиями для людей, у которых появились душевая, санузел, гардеробная, комната отдыха, но и невиданными благами для коров, к которым можно отнести и пол с подогревом в доильном зале, специальную «чесалку» для коров, решётчатый пол с автоматическим навозоудалением и прочее.
Всего на новой ферме трудится 25 человек: загонщики, истопники, осеменаторы, сторожа, слесари… Но главное действующее лицо на ферме, конечно – оператор машинного доения.
— Если раньше для обслуживания такого количества коров требовалось 8 доярок, то сегодня справляются всего четыре, — рассказывает заведующая МТФ «Комплекс» Мария Николаевна Протасюк. – Работают они в 2 смены. Одна смена – операторы машинного доения Екатерина Владимировна Гаркавая и Елена Михайловна Малькевич, вторая смена – Татьяна Леонидовна Цодик и Илона Владимировна Манько. Кстати, у нас тоже есть тут свои трудовые династии: брат Екатерины – Николай Владимирович Гаркавый, отличный слесарь по обслуживанию доильного зала, их мать – Галина Михайловна – тоже работает оператором машинного доения.
Сама Мария Николаевна связала свою жизнь с «Красной Нивой» более 20-ти лет назад. Сперва так же работала дояркой, а муж, вслед за которым приехала сюда из Житковичей, был гл. зоотехником. Вырастили двоих детей. Продвинулась она и по карьерной лестнице – стала заведующей фермы. Работа это ответственная, беспокойная:
- Когда переселились на новую ферму в ноябре 2012 года, я без конца звонила ведущему специалисту по сельскому хозяйству Александру Ильичу Левковичу – много было непонятного, оборудование новое, всё компьютеризировано… Спасибо ему, никогда не отказывает в помощи и совете, даже если звоню в неурочное время. Сейчас ведь привычные для нас циклографы уходят в прошлое – вся информация о каждой корове будет храниться в электронном виде: когда родилась, когда осеменили, когда отелилась и т.д. Хочу отметить, что большую помощь в наладке оборудования нам оказал заместитель начальника ЭМУ Николай Николаевич Толпеко. Сейчас с компьютером на «ты» наш оператор по искусственному осеменению КРС Наталья Игоревна Севрук, именно от неё во многом зависит будущее стада. Осеменение коров у нас искусственное, привозным семенем.
Для обновления дойного стада предусматривается ввод 108 первотелок живой массой 450 кг (с продуктивностью превышающей, как минимум, на 5% средний удой по ферме).
Первоначальное комплектование фермы мы проводим первотелками, проверенными по продуктивности (не менее 80% от планируемого удоя по ферме), по пригодности к быстрому и полному механическому доению. А в данный момент для нас нет задачи важнее, чем удержать стадо, дополнить и усовершенствовать его.
Научно-технический прогресс не остановить - компьютеры приходят на село, с их помощью тяжёлый труд животновода становится более квалифицированным, организованным и эффективным. Вот что рассказывает ведущий специалист по сельскому хозяйству ОАО «Стройтрест № 3 Ордена Октябрьской революции» Александр Ильич Левкович:
- Действительно, для управления молочной фермой в поставку доильного оборудования включена компьютерная система, которая управляет процессом доения.
Учет выдоенного молока от каждой коровы ведётся блоком управления со счетчиком молока. Контроль за процессом доения осуществляется автоматизированной системой.
Системой управляет компьютер. Система позволяет обеспечивать выполнение следующих операций: стимуляцию сосков повышением частоты пульсаций; автоматическое распознавание легко- и тугодойных коров с назначением соответствующего режима доения, учитывающего особенности животного; пульсацию сосковой резины за счет прерывистой подачи вакуума для массажа соска вымени; изменение типа пульсаций с изменением соотношения между тактами в зависимости от режима работы и потока молока.
Компьютер позволяет быстро и безошибочно получить любой вид ключевой информации и данные для контроля процессов производства молока, так же как статусные отчеты, перечень мероприятий по уходу, данные о состоянии здоровья, надой молока, введение корма, расчеты концентратов и т. д.
Для учета и распознания коров компьютером на каждой корове надет шейный идентификатор. Установка компьютера предусмотрена в доильно-молочном блоке.
Доильно-молочный блок предназначен для доения коров, первичной обработки молока, его охлаждения и временного хранения в молочном танке охладителях объемом 8,2 м3. В танке происходит охлаждение молока до +4С. Из танка молоко насосом перекачивается по гибкому шлангу в автомолцистерну и транспортируется на молочный завод для дальнейшей обработки.
Промывка и дезинфекция доильной аппаратуры, молокопроводов и технологического оборудования доильной установки и резервуара для молока осуществляется циркуляционным способом. При циркуляционной промывке работают два насоса, что улучшает качество промывки. Система циркуляционной промывки функционирует в автоматическом режиме по заданной компьютерной программе.
Весь цикл промывки состоит из трех этапов: ополаскивание горячей водой, промывка моющим раствором и ополаскивание горячей водой. Продолжительность промывки 40-45 минут.
Преобразился сам процесс доения – работницы ходят по доильному залу в полный рост, им не нужно наклоняться, чтобы помыть корове вымя, присоединить её к доильному аппарату. Во время дойки системами предприятия «Гомельагрокомплект» молоко не сливается, как раньше, в 35-литровые бидоны, а поступает сразу в молокопровод, течёт по трубам прямо в холодильник. После обслуживания одной партии коров доильные аппараты сами поднимаются, операторы машинного доения тщательно моют аппараты из специального шланга.
В хозяйстве, которое получает основной доход от животноводства, очень внимательно относятся и к надоям, и к выращенной мясной продукции. По сравнению с предыдущим годом в 2012 г. достигнуты агрофирмой «Красная Нива» определённые успехи: так, мяса крупного рогатого скота произведено 2858 центнеров, что на 207 центнеров больше, чем в 2011 году. Увеличился на 17 граммов и среднесуточный привес КРС – с 607 до 624 г. Не подкачали в минувшем году и свиноводы, дали прибавку в 182 центнера свинины…
И всё же в хозяйстве мясо-молочное направление, поэтому не сказать о молоке мы не можем. В 2012 году поголовье КРС в «Красной Ниве» увеличилось на 24 головы и составило в целом 1757 голов, из них коров – 570. И если на МТФ «Центральная» валовой надой увеличился на 820 центнеров, то у «новосёлок» «Комплекса» – значительно снизился … Одна из причин – всё тот же стресс у животных от перемещения и нового оборудования.
— Определённое время понадобится коровам, чтобы наверстать упущенные показатели, - считает Н.В. Ярошеня. – Но, думаю, что эти коровки на реконструированной ферме себя ещё проявят с лучшей стороны!
Поскольку мы побывали на ферме в самом начале 2013 года, который объявлен Годом бережливости, невольно обращали внимание на некоторые энергосберегающие технологии, которые то и дело попадались на глаза. Так, теплая вода от охлаждения молока накапливается в рекуператоре, а затем используется на технологические нужды доильного зала и нужды обслуживающего персонала.
Ещё одно новшество – «скай лайт» для коров, дневной свет, который проникает на ферму через крышу, частично сделанную из прозрачного шифера – и коровам приятно, и экономия электроэнергии.
Но экономия важна не только в технологиях, она обеспечивается образом мыслей людей. Например, при монтаже дельта-скрепера выяснилось, что нужно ещё 8 скребков для обеспечения полной эффективности установки. Можно было просто закупить дополнительно эти скребки за 45 млн. рублей, но главный механик стройтреста №3 Владимир Леонидович Кубанский проявил смекалку и свои рационализаторские способности, разработал техническую документацию, а специалисты завода железобетонных изделий выполнили необходимое изделие – и так сэкономили 32 млн. рублей. Возможно, кому-то эта сумма покажется недостаточно внушительной, но ведь принцип экономии в том и заключается, чтобы экономя даже на мелочах, достичь весомого общего результата.
В целом, в технологической части проекта внедрены как прогрессивная энергосберегающая технология производства молока, так и прогрессивное оборудование по содержанию, кормлению и доению коров.
А в частности… Сельчане не устают мечтать, что такая же замечательная реконструкция ждёт и другую их ферму – «Центральную».
